Publicado por Redação em Saúde Empresarial - 04/02/2011 às 18:59:07
Nutricionista explica dieta dos países magros
No recém-lançado no Brasil "Dieta dos Países Magros" (ed. Lua de Papel), o nutricionista canadense Harley Pasternak usou dados da OMS para fazer uma lista, que inclui Japão, Israel, França e até Itália. O estudo dos hábitos alimentares e de vida desses países resultou em uma dieta que, segundo o autor, pode ser aplicada em qualquer lugar. Leia trechos de sua entrevista à Folha.
Folha - O que os países "magros" têm em comum?
Harley Pasternak - Eles mantêm costumes que ajudam a colocar a comida na perspectiva certa: fazem refeições demoradas e estruturadas, têm prazer na comida, comem tudo com moderação, buscam o equilíbrio de sabores e fazem exercícios.
Há alguma comida específica que ajude a ficar magro?
Você não pode julgar a saúde de uma nação baseado apenas no que as pessoas comem. Precisa ver como eles vivem e se movimentam. Os japoneses vão a todos os lugares a pé. O francês só compra comida quando ela acaba, não estoca alimentos.
Como os italianos, com sua paixão por macarrão, entraram na lista dos magros?
A dieta italiana é rica em frutas, vegetais, grãos e proteínas magras. Eles amam macarrão, mas nunca o comem como prato principal.
Fonte: www1.folha.uol.com.br | 04.02.11
Posts relacionados
Maioria dos profissionais no Brasil usa remédios para lidar com problemas de saúde mental
Em 2025, 52% dos líderes e 59% dos liderados recorrem a psicofármacos para lidar com estresse, ansiedade e burnout
Começa 2ª etapa da ação da Força Nacional do SUS no RS
O Ministério da Saúde apresentou, nesta quinta-feira (31), a segunda etapa do plano de atendimento a familiares e vitimas do incêndio ocorrido no último domingo (27), na boate Kiss, em Santa Maria (RS).
Empresas investem na prevenção de doenças de funcionários
O envelhecimento da população e o reajuste acima da inflação nos preços dos procedimentos médicos estão colocando os custos com saúde de funcionários no topo das preocupações das grandes empresas no Brasil.
Planos de saúde reembolsam SUS em R$ 82,8 milhões
O Ministério da Saúde anunciou nesta terça-feira (08) uma arrecadação recorde de reembolso de planos de saúde. Em 2011, a pasta recebeu R$ 82,8 milhões de ressarcimento de operadoras, um valor cinco vezes superior aos R$ 15,42 milhões de 2010.
Deixe seu Comentário:
