Publicado por Redação em Saúde Empresarial - 04/02/2011 às 18:59:07
Nutricionista explica dieta dos países magros
No recém-lançado no Brasil "Dieta dos Países Magros" (ed. Lua de Papel), o nutricionista canadense Harley Pasternak usou dados da OMS para fazer uma lista, que inclui Japão, Israel, França e até Itália. O estudo dos hábitos alimentares e de vida desses países resultou em uma dieta que, segundo o autor, pode ser aplicada em qualquer lugar. Leia trechos de sua entrevista à Folha.
Folha - O que os países "magros" têm em comum?
Harley Pasternak - Eles mantêm costumes que ajudam a colocar a comida na perspectiva certa: fazem refeições demoradas e estruturadas, têm prazer na comida, comem tudo com moderação, buscam o equilíbrio de sabores e fazem exercícios.
Há alguma comida específica que ajude a ficar magro?
Você não pode julgar a saúde de uma nação baseado apenas no que as pessoas comem. Precisa ver como eles vivem e se movimentam. Os japoneses vão a todos os lugares a pé. O francês só compra comida quando ela acaba, não estoca alimentos.
Como os italianos, com sua paixão por macarrão, entraram na lista dos magros?
A dieta italiana é rica em frutas, vegetais, grãos e proteínas magras. Eles amam macarrão, mas nunca o comem como prato principal.
Fonte: www1.folha.uol.com.br | 04.02.11
Posts relacionados
Governo suspende venda de planos de saúde; Justiça libera no mesmo dia
Punição anunciada é por negar coberturas e descumprir prazos; revés judicial beneficia principais empresas
Boa relação com o médico aumenta tolerância à dor
A relação entre médico e paciente baseada em empatia e confiança não só é fundamental para que o paciente se sinta à vontade durante a consulta, mas também altera a sua resposta ao stress e aumenta a sua tolerância à dor.
Consulta no SUS poderá ser marcada por TV Digital
O Centro de Pesquisa e Desenvolvimento em Telecomunicações (CPQD) prepara para o mês de março aplicativos que servirão como teste para que pacientes marquem consultas pela TV Digital.
Campanha de vacinação contra o sarampo acaba esta semana
A campanha de vacinação contra o sarampo termina na próxima sexta-feira (30). Crianças de 1 a 7 anos devem ser levadas aos postos de saúde para fazer a imunização. Quem já foi vacinado pode receber a dose novamente.
Planos poderão ter de priorizar crianças e adolescentes
Projeto visa instituir a política de assistência à saúde da criança e do adolescente no sistema de saúde suplementar.
Deixe seu Comentário:
